Davlumbaz Söndürme Sistemleri Nedir?

Davlumbaz söndürme sistemleri, özellikle endüstriyel mutfaklarda (restoranlar, oteller, yemekhaneler vb.) çıkan yağ bazlı yangınları otomatik olarak tespit edip söndüren özel yangın koruma sistemleridir. Yüksek sıcaklık, yağ buharı ve alev riski taşıyan mutfak davlumbazlarında yangın riski oldukça yüksektir. Bu nedenle bu alanlara özgü, hızlı tepki veren, etkin ve güvenli söndürme sistemleri kullanmak hayati öneme sahiptir.

Sistem Bileşenleri

Davlumbaz söndürme sistemleri genellikle aşağıdaki bileşenlerden oluşur:

Nozullar (Püskürtücüler): Davlumbaz, filtre, ocak ve baca bölgelerine yönlendirilmiş özel nozüller.

Yangın algılama hattı (ısı dedektörü veya eriyen tel): Belirlenen sıcaklıkta aktive olan sistem.

Söndürücü madde tankı: Genellikle kimyasal sıvı bazlı yangın söndürücü kullanılır.

Kontrol paneli ve tetikleme mekanizması: Yangını algıladığında sistemi otomatik olarak devreye alır.

Manuel boşaltma kolu: Gerekirse operatör tarafından manuel olarak da çalıştırılabilir.

Gaz kesme ve elektrik kesme ünitesi: Sistem devreye girdiğinde ocağa giden doğalgaz ve elektriği keser.

Nasıl Çalışır?

1. Yangın algılama: Davlumbaz içindeki sıcaklık belirli bir eşik değeri (genellikle 180–200°C) üzerine çıktığında sistem otomatik olarak devreye girer.

2. Söndürme: Kimyasal sıvı, özel nozullardan püskürtülerek yangının kaynağı olan yağın üzerini kaplar, oksijenle temasını keser ve alevi boğar.

3. Gaz ve elektrik kesimi: Ocağa giden doğalgaz ya da elektrik otomatik olarak kesilerek yeni yangın riski önlenir.

4. Soğutma ve yeniden tutuşmayı engelleme: Sıvı aynı zamanda yüzeyin soğumasını sağlar ve tekrar tutuşmayı engeller.

Avantajları

Hızlı müdahale: Yangının büyümesini engeller.

Otomatik çalışma: İnsan müdahalesi gerektirmeden devreye girer.

Yağ yangınlarına özel çözüm: Su ile söndürülemeyen yağ yangınları için etkilidir.

Gaz kesme özelliği: Yangınla birlikte riski artıran gaz ve elektriği keserek güvenliği artırır.

Kolay bakım ve test imkânı.

Yasal Gereklilik ve Standartlar

Binaların Yangından Korunması Hakkında Yönetmelik ve ilgili TS EN standartları davlumbaz söndürme sistemlerinin kullanılmasını zorunlu kılar.

Yeni kurulan ya da ruhsat yenileyen birçok işletme için bu sistemler zorunlu hale gelmiştir.

Kurulum, periyodik bakım ve test işlemleri mutlaka yetkili firmalar tarafından yapılmalıdır.